Chinakohl 1kg


Chinakohl 1kg

1,58
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Charakteristisch für Chinakohl ist, dass dieses Blattgemüse, ebenso wie Pakchoi, keinen typischen Kohlgeschmack hat. Das Gemüse besteht aus einem hellen länglichen Kopf, der so groß ist wie ein kräftiger Kopfsalat oder Blattkohl. Je weiter innen die Blätter liegen, desto zarter sind sie. Verwendung von Chinakohl - anbraten mit Zwiebeln und Mungbohnensprossen - in einem Bami- oder Nasi-Goreng-Gericht - in einem Salat mit hartgekochtem Ei und Tomate - kurz angebraten in einer Bouillon für eine wunderbare Suppe - mit zerlaufenem alten Käse oder Brie servieren.

Deutschland, Kl. 1

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Für eine optimale Lagerung fragen Sie sich, in was für Klimazonen das Obst oder Gemüse heimisch ist. Einheimische Sorten wie Äpfel, Birne Brokkoli, Kohl und Rhabarber sind im Kühlschrank meist bestens aufgehoben. Südfrüchte wie Mangos, Bananen und Melonen sind dagegen keine niedrigen Temperaturen gewohnt. Deshalb erleiden sie im Kühlschrank schnell einen Kälteschock und das Zellgewebe kann dabei beschädigt werden, bei Bananen bilden sich etwa braune Flecken. Tropische Früchte deswegen am besten bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Das gilt auch für die meisten Gemüsesorten wie Tomaten, Zucchini oder Paprika.

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