Pfifferlinge haben jetzt Saison: Die Pfifferlinge sprießen aus dem Waldboden. Genießer dürfen sich auf die ersten Wildpilze des Jahres freuen. Der goldgelbe Pfifferling ist ein äußerst schmackhafter Waldpilz für Feinschmecker. Der Pfifferling ist ein wildwachsender Pilz und erobert sofort den ersten Platz in der Küche.

Köstlich kurzgebraten zu Pasta, Reis, Geflügel sowie Fleisch. Pfifferlinge lassen sich hervorragend kombinieren: sie passen optimal zu Fisch, Wild oder vegetarisch auf einem Salat, ob warm oder kalt – Pfifferlinge sind für jeden Geschmack etwas Besonderes. Pfifferlinge lassen sich hervorragend kombinieren: Ihr mild-würziger Geschmack und ihr festes Fleisch machen sie zu perfekten Begleitern von Pasta, Fleisch und Salaten. 

Pfifferlinge können auf verschiedene Weise zubereitet werden: Man kann sie zum Beispiel anbraten und zu Salat oder in einem Omelett oder in Risotto und Pasta genießen oder eine Sahnesoße herstellen, die mit den Pilzen verfeinert wird. Am besten kommt der eigene Pilzgeschmack zur Geltung, wenn auf allzu dominante Gewürze verzichtet wird. Salz und Pfeffer – erst zum Schluss zugeben – sind völlig ausreichend.

Wir beziehen unsere ersten Pfifferlinge aus Frankreich. Solch aromatische Pfifferlinge findest Du selten.

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Verkehrsbezeichnung: Pfifferlinge

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Frankreich***

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