Exotische Kartoffeln Topinambour (1kg)


Exotische Kartoffeln Topinambour (1kg)

3,37 / Kilogramm
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Die Topinambour, gerne auch Erdbirne oderJerusalemartischocke genannt, ist eine kleinblütige knollenbildende Sonnenblume, die um 1600 aus Nordamerika nach Europa kam. Topinambour kennt man auch unter den Namen "Indianerknolle" nach dem Stamm der Topinambus. Erst im 18. Jahrhundert wurde sie als Nahrungspflanze von der Kartoffel verdrängt.

Die Topinambour schmecken leicht süßlich-nussig und haben die Konsistenz einer Karotte. Topinambourkollen schält man wie Kartoffeln, man kann sie dann roh z. B. über einen Salat raspeln. Ebenso kann man die Knollen wie Kartoffeln kochen, dünsten aber auch pürieren. Daraus lassen sich dann tolle und vielseitige Gerichte zaubern, wie z. B. Topinambourpuffer oder eine leckere Curry-Topinamboursuppe

Frankreich Kl. I

Natürlich für die Umwelt

Alle Kartoffeln von KARTOFFEL-KROHN werden unter intensiven Qualitätskontrollen angebaut, geerntet und gelagert. Sämtliche Kartoffeln werden seit Jahrzehnten ausschließlich von den gleichen bewährten Erzeugern und Lieferanten bezogen. Die integrierten Anbauverfahren beruhen auf einem schonenden Umgang des Bodens und verzichten weitestgehend auf Mineraldünger und chemische Zusätze. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Kartoffeln mit einem Spitzengeschmack. Sie sind nach der Ernte unbehandelt, werden handverlesen und geprüft. Das bedeutet, der Kunde erhält absolut makellose Kartoffeln, die nahezu 100% verwendbar sind.
Neben einem besonderen Geschmack
garantieren die 'Superfood-Knollen' von KARTOFFEL-KROHN viel Gesundheit: wenig Kalorien, wertvolles Eiweiß und sättigende Nährwerte.
Was die Kohlenhydrate angeht, sind Kartoffeln besser als ihr Ruf. Kohlenhydrate sind neben den Fetten die wichtigsten Energielieferanten. Im Körper werden sie in ihren Grundbaustein zerlegt: Glucose, also Zucker. Ein Teil der Glucose wird in der Leber und den Muskeln als Glykogen gespeichert. Werden die Speicher geleert, treiben sie unsere Muskeln zu Höchstform an – ein weiterer Teil der Glucose gelangt über das Blut in den Kreislauf und versorgt unsere Organe mit Energie. Nicht gerade eine unwichtige Aufgabe, seit Jahrtausenden erfüllen die Kohlenhydrate diese Aufgabe zuverlässig.

 

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