Amchoi (Bund)

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Amchoi ist wie Kai Choi eine Sorte aus der riesigen asiatischen Senfkohlfamilie Brassica Juncea. Deshalb schmeckt Amchoi ein bisschen senfartig, ein bisschen bitter, aber nicht bitterer als zum Beispiel Endivien. Diese ursprünglich afrikanische Pflanze verbreitete sich über die Jahrhunderte über Afrika nach Asien und von dort nach Suriname.

Zubereitung Amchoi: Schneiden Sie die Wurzeln ab und spülen Sie die Blätter einzeln gut unter Wasser ab. Die Amchoi Blätter übereinander stapeln und in dünne Streifen schneiden. Zwei Minuten braten reicht aus, ein bisschen länger ist auch erlaubt, nur mit einem Knoblauch und etwas Soja- oder Austernsauce servieren.


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Gewicht: ca. 80 g / Stück

Verkehrsbezeichnung: Amchoi

Inve
rkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG - Deutschland

Handelsklasse:
1***

Herkunft: Frankreich***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: Bund

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