Mangold rot (1 kg)

6,99 / Kilogramm
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Roter Mangold ist eine Spezialität. Den Verwandten von Roter Bete und Zuckerrübe gibt es als Stielmangold, mit langen, kräftigen Blattrippen - den schön gefärbten, geschmacksintensiven Blattmangold. Er wächst im Freiland und entwickelt dort gut strukturierte Blätter. Er schmeckt roh, als Wok-Gemüse, gebraten in Olivenöl und etwas Zitronensaft oder gekocht. Passt perfekt zu Pasta, Fisch und Fleisch.

Der Geschmack vom roten Mangold erinnert an Spinat mit einem Hauch von Nüssen. Zum Garen am besten die Stiele vom roten Mangold zuerst ins Kochwasser geben - die roten Mangold Blätter nur ganz kurz garen. Tipp: nach dem Garen in Öl, Zitrone und Knoblauch schwenken - ein Hochgenuss.

Verkehrsbezeichnung: Roter Mangold

Inverkehrbringer:
Krohns Köstlichkeiten, Westfälische Straße 52, 10711 Berlin - Deutschland

Handelsklasse:
1***

Herkunft: Italien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1 kg

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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Bild-/Textrechte ©Krohns-Köstlichkeiten, abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.

Nährwerte

Energie in Kilojoule (kJ): 67
Energie in Kilokalorien (kcal): 16
Fett in g: 0,28
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,048
Kohlenhydrate in g: 0,69
davon Zucker in g: 0,69
Eiweiß in g: 2,13
Salz (Natriumchlorid, Kochsalz) in g: 0,165
Natrium in mg: 90
Ballaststoffe in g: 2,58
Stärke in g: 0,104
einfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,023
mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,153
Cholesterin in mg: 0
Vitamin A in µg: 0
Vitamin B1 (Thiamin) in mg: 0,098
Vitamin B2 (Riboflavin) in mg: 0,16
Vitamin B6 in mg: 0,09
Vitamin B12 in µg: 0
Vitamin C in mg: 39
Vitamin D in µg: 0
Vitamin E in mg: 1,5
Vitamin H (Biotin) in µg: 0,8
Vitamin K in µg: 0
Niacin in mg: 0,65
Panthothensäure in mg: 0,17
Folsäure in µg: 30
Chlorid in mg: 100
Kalium in mg: 376
Calcium in mg: 103
Magnesium in mg: 81
Phosphor in mg: 39
Eisen in mg: 2,7
Zink in mg: 0,3
Kupfer in mg: 0,076
Mangan in mg: 0,3
Fluorid in mg: 0,06
Jod in µg: 1
BE : 0,06
Harnsäure in mg: 57

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