Kürbis Butternut (1 kg)

1,29 / Kilogramm
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Butternut-Kürbis - viel Fruchtfleisch, wenig Kerne. Der vasenähnliche Butternut-Kürbis gehört zu den Moschuskürbissen. Er besitzt eine gelbe Schale und weiches oranges Fruchtfleisch, das buttrig schmeckt. Anders als der Hokkaido muss der Butternut-Kürbis vor der Verarbeitung geschält werden. Da die Schale sehr dünn ist, ist der Kraftaufwand aber gering. Zudem wird man mit einem überdurchschnittlich hohen Fleischanteil belohnt. Der Stiel muss ebenso mit einem Messer entfernt werden. Das kleine Kerngehäuse holt man am einfachsten mit einem Esslöffel heraus.

Aus dem Kürbisfleisch lassen sich viele aromatische Gerichte zubereiten, von Kürbissuppe über Kürbisspalten bis hin zu Kürbis auf dem Ofenblech.

Unser Rezept:
Butternut Kürbis mit Schafskäse im Ofen.

Backofen auf 180°C vorheizen, Kürbis halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Kürbishälften mit Krohns köstlichem korsischen Schafskäse füllen. Eine Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischem Thymian und Kürbiskernöl auf den Käse träufeln und ca. 30 Minuten im Ofen backen.

Kürbishälften einfach auf dem Tisch dekorieren, einen schönen frischen Salat dazu reichen und der Schmaus kann beginnen.

Ihre Gäste werden begeistert sein!

Deutschland, Kl. 1, 1kg (Teil-) Stück

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