Pak-Choi oder Paksoi genannt ist ein delikates Kohlgemüse, das in der Küche ähnlich wie der Chinakohl eingesetzt wird, aber wesentlich aromatischer schmeckt.  Im Gegensatz zum "einfachen" Pak Choi wurde Shanghai Pak Choi früher geerntet und hat daher noch ansprechende, grüne Blattrippen, die diesem Gemüse eine frische gesunde Farbe geben. 

Sie können die Rosetten als Gemüse kochen oder als Salat roh genießen, die Blätter mit den Stengeln jedoch auch im Wok braten. Shanghai Pak-Choi schmeckt leicht senfartig, ist dabei herrlich aromatisch. Shanghai Pak-Choi ist ein Basisgemüse für delikate asiatische Gerichte.

Thailand, Kl. 1, 500g-VE 

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