Wilde braune WiesenChampignons sind Egerlinge/Maronenröhrlinge für höchste Ansprüche. Eine Delikatesse mit zimtfabenem Hut und weißem samtartigen Fleisch und einem unglaublichen Aroma.
Frische WiesenChampignons schmecken leicht nussig und passen zum Beispiel roh als Bestandteil eines bunten Salates oder in Scheiben geschnitten auf Brot. Für warme Speisen empfiehlt es sich, die Pilze zunächst ohne Fett scharf anzubraten. So tritt am wenigsten Wasser aus, und die Geschmacksstoffe werden nicht ausgeschwemmt.
Wir haben ein schönes Rezept für WiesenChampignons-Rucola-Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette:
In diesem Salat ergänzt sich der milde Geschmack der WiesenChampignons mit dem scharf-bitteren Aroma des Rucola.
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Gewicht: ca. 25g / Stück
Verkehrsbezeichnung: WiesenChampignons braun
Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG
Handelsklasse: 1***
Herkunft: Frankreich***
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