Avocado Hass, Stück

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Unsere nussig-cremigen Energiespender zum Dahinschmelzen.: diese anspruchsvolle exotische Avocado der Sorte "Hass", der man ihren besonderen Geschmack schon an der ungewohnten Schale mit den kleinen Erhebungen ansehen kann, ist die Königin unter den Avocados.

Obwohl sie weder groß noch grün ist, hat sie sich aufgrund ihres einzigartigen Aromas zur beliebtesten Avocadosorte entwickelt. Sie wächst mit viel Liebe in Peru an 20 Meter hohen Bäumen, da die Sonne sie hier 360 Tage im Jahr verwöhnt. Die viele Sonne braucht sie, damit sich ihr samtiger, nussartiger Geschmack gut entfalten kann. Beim richtigen Reifegrad wird die Avocado von erfahrenen Pflückern vorsichtig per Hand geerntet. Bei der Ernte wird ein kleines Stück vom Stiel an der Avocado belassen, damit die Frucht geschützt ist und später keine Keime eindringen können.

Eine bereits reife Avocado bleibt im Kühlschrank länger frisch. Eine unreife Avocado sollten Sie bei Zimmertemperatur aufbewahren, damit sie besser nachreifen kann.

Übrigens, wenn Sie sich einmal nicht zwischen Obst oder etwas Herzhaftem entscheiden können, dann gönnen Sie sich die Avocado. Die ist ihrer Herkunft nach nämlich Obst. Sie werden sehen, Ihr Gaumen wird begeistert sein.

Avocados eignen sich für zahlreiche Gerichte. Sie können die Früchte pur essen, als köstliche Zutat für schmackhafte Salate verwenden, daraus eine feine Guacamole oder auch eine süße Avocadocreme zaubern. Und auch in grünen Smoothies schmecken Avocados köstlich..

Peru, Kl. I

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