Junger Babyspinat frisch vom Feld ist zu jeder Jahreszeit als „junger Spinat“ oder Babyspinat besonders zart und fein.

Das liegt ­daran, dass das Gemüse früh ­geerntet wird und dadurch noch nicht voll ausgereift ist. Junger frischer Babyspinat hat keine Stengel, ist vorgewaschen und muss nur kurz mit kaltem Wasser abgebraust werden, dann können Sie ihn roh als Salat – wie Kopfsalat – zubereiten oder einfach kochen und mit Sahne verfeinern. 

Frischer Babyspinat ist ein knackig frischer Farbtupfer in der leichten Küche. Kurz in der Pfanne geschwenkt mit frisch geriebener Muskatnuss zu feinem Fisch und Karotten servieren.

Frischer Babyspinat als Salat zubereitet eignet sich als Beilage zu vielen Mahlzeiten, die gekochte Variante schmeckt köstlich in Verbindung mit Fisch und Püree oder in Kombination mit leckeren Speisekartoffeln und einem Spiegelei, aber auch als Beilage zu Fleischgerichten macht sich das grüne Gemüse sehr gut.

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Verkehrsbezeichnung: Spinat

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Italien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 300g

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ

55 kJ

Brennwert kcal

13 kcal

Fett

0,2 g

gesättigte Fettsäuren

0,03 g

Kohlenhydrate

1,57 g

Zucker

1,97 g

Eiweiß

1 g

Salz

0,03 g

Alkohol

0 g