Frische Zedrat (Cedri) Zitronen. Die wohl berühmteste Zitronat Zitrone heißt Cedri und wächst in Sizilien - wo Italien schön sauer ist. Hier leuchten die großen Zitronen aus den dunkelgrünen Blätterdächern, denn hier wachsen die unvergleichbaren köstlichsten Zitronat Zitronen: fruchtig und von zurückhaltender Säure.

Unbehandelte Cedri Zitronat Zitronen für unendlich viele kulinarische Höhepunkte.
Die Früchte haben eine höckerige, unregelmäßige und ungewohnt dicke Schale und besonders dickes Mesokarp, was für ihre ausgeprägte Süße und das feine, elegante Aroma bekannt ist. Sie wird vor allem für Marmeladen, Chutneys oder Zitronat verwendet – daher auch der deutsche Name. Rund um den Gardasee wird aus den köstlichen Cedri Zitronen eine sensationelle Limonade gezaubert. Auch findet sie Anwendung in Konfitüren, Likören und aufgrund ihrer ätherischen Öle und unwiderstehlichen Dufts sogar in Parfümen.

Das Fruchtfleisch ist eher fest und weniger saftig, dafür aber auch bei weitem nicht so sauer. In Sizilien isst man sie am liebsten hauchdünn aufgeschnitten als Carpaccio zu Fisch, Meeresfrüchten oder knackigem Fenchelsalat mit viel Basilikum. Oder in kleine Würfel schneiden und zum grünen Salat oder Obstsalat beifügen.
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Verkehrsbezeichnung: Zedrat Zitronat Zitrone

Invehrbringer: OGE Obst-Gemuese-Express.de UG - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Italien***

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