Frische schwarze Sommertrüffel, 100 g Gesamtgewicht

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Endlich sind sie da! Frische, hocharomatische schwarze Sommertrüffel aus dem Piemont.
Zu einem ungewöhnlich erschwinglichen Preis
.

Der Tuber Aestivum Sommertrüffel zählt zu der am stärksten verbreiteten Trüffelart auf der Welt. Zudem ist er ein Gourmetvergnügen für die warme Sommerzeit. Den “Sommertrüffel” oder wie im Piemont auch genannt “Scorzone” findet man zwischen Juni und November.

Der Sommertrüffel Tuber Aestivum zeichnet sich im Reifezustand durch seinen sehr angenehmen pilzigen, zarten und erdigen Duft aus. Er erinnert an das Aroma von Steinpilzen und Haselnüssen. Mit diesem Trüffel können z. B. feine Eierspeisen zubereitet werden. Diese spezielle Trüffelart verträgt sich auch sehr gut mit Gewürzen, beispielsweise Salz, Pfeffer und Knoblauch. Man erkennt den Sommertrüffel unter anderem an seiner mattschwarzen Haut. Das Gleba (Pilzfleisch) ist elfenbeinweiß bis beige mit einer feinen weißen Aderung. 

Alle schwärmen von der Qualität unserer schwarzen Trüffel - überzeugen auch Sie sich!

Gesamtgewicht einer Verpackungseinheit 100 Gramm (Grundpreis 299,00 Eur/kg) 

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