Spitzkohl (1 kg)

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Spitzkohl ist der Neffe des Weißkohls. Spitzkohl hat eine spitze Form, einen milden Geschmack und ist etwas saftiger und leichter verdaulich als sein großer Onkel. Spitzkohl kann ideal zum Kochen, Dämpfen, Schmoren verwendet und pfannengerührt zubereitet werden. Man kann mit Spitzkohl eine Vielzahl von westlichen und orientalischen Gerichten zubereiten, sogar Sauerkraut ist möglich! Verwendung von Spitzkohl - pfannengerührt zum Beispiel mit einer Chilischote, Cashewkernen und Sojasauce - pfannengerührt mit Zwiebeln und Currypulver - mit Zwiebeln , Salz, Kümmel, Kümmelkorn und Pfeffer schmoren - mit Coppa di Parma, Olivenöl, Senf und Senfkörnern rösten - gerieben in einem Salat mit Bananen, Ananas und Joghurtdressing.

Deutschland, Kl. 1

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