Sternfrucht - das Sternchen unter den Früchten! Die Sternfrucht ist ein Stern voller Vitamine. 

Sternfrüchte riechen Jasmin-ähnlich, das Fruchtfleisch hat ein süß-saures, fruchtiges Aroma. Die dünne Schale der Frucht wird mitgegessen.

Die Sternfrüchte Exotin mit dem süß-säuerlichen Aroma schmeckt im Obstsalat, im Kompott, in der Konfitüre oder als Tortenbelag. Außerdem passt sie beispielsweise zu Geflügel.

Sternfrüchte, auch Carambole genannt, werden unreif geerntet. Eine grüne Frucht ist demnach zwar schon genießbar, aber noch sehr sauer. Die Süße der Sternfrucht entwickelt sich erst mit zunehmender Reife. Diese lässt sich an der Farbe der Früchte erkennen, die dann von Grün über Gelb zu einem satten Bernsteinton wechselt.

Frische Sternfrucht  wird ger­ne in Schei­ben ge­schnit­ten und als Vitamin-C-reiche Dekoration verwendet. Das Fruchtfleisch hat nur wenige Kerne, ist knackig und saftig. Sternfrucht Carambola schmeckt süß bis süß sauer und die Haut der Frucht wird mitgegessen.

Gewicht: ca. 120 g / Stück

Verkehrsbezeichnung: Carambola Sternfrucht

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Kolumbien***

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