Exot. Granadilla

3,32
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Granadilla gehört zu der Familie der Passionsfrüchte. Ihr Ursprung liegt in den tropischen und subtropischen Gebieten Südamerikas. Weil die Frucht dem Granatapfel ähnlich sah, taufte man die Frucht Granadilla. Was soviel heißt: " kleiner Granatapfel". Die Granadilla ist hühnereigroß mit einer glatten, eher trockenen bis holzigen Schale. Die Farbe der Schale ist orange und ist gelb gesprenkelt. Das Fruchtfleisch ist gelb weiß und geleeartig. In dem Gelee befinden sich zahlreiche grüne essbare Kerne. Der Geschmack ist einfach nur köstlich. Sehr typisches exotisches - weinsäuerliches Aroma. Sehr angenehme süße die leicht an Stachelbeere erinnert. Diese Frucht ist unser Top-Favorit bei den Exoten. Wer sie noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt tun. Granadilla werden meistens zum Frischverzehr verwendet. Sie eignen sich aber auch prima zu Desserts, Eis, Quark, Saft und anderen Süßspeisen. Man bricht die holzige Schale einfach auf und löffelt die Granadilla aus. Die Kerne können mitgegessen werden. Sie sind knackig und passen ideal als Crunchy zu Müsli. Bei feineren Speisen sollte man die Granadilla durch ein Sieb streichen, so dass die Kerne zurückbleiben.

Kolumbien, Kl. 1, Stück
 

Nährwerte

Energie in Kilojoule (kJ): 430
Energie in Kilokalorien (kcal): 103
Fett in g: 0,7
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,165
Kohlenhydrate in g: 21,2
davon Zucker in g: 21,2
Eiweiß in g: 2,2
Salz (Natriumchlorid, Kochsalz) in g: 0,061
Natrium in mg: 28
Ballaststoffe in g: 2
Stärke in g: 0
einfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,118
mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,277
Cholesterin in mg: 0
Vitamin A in µg: 0
Vitamin B1 (Thiamin) in mg: 0
Vitamin B2 (Riboflavin) in mg: 0,13
Vitamin B6 in mg: 0,4
Vitamin B12 in µg: 0
Vitamin C in mg: 30
Vitamin D in µg: 0
Vitamin E in mg: 0,5
Vitamin H (Biotin) in µg: 5
Vitamin K in µg: 0
Niacin in mg: 1,5
Panthothensäure in mg: 0,2
Folsäure in µg: 20
Chlorid in mg: 37
Kalium in mg: 348
Calcium in mg: 13
Magnesium in mg: 40
Phosphor in mg: 64
Eisen in mg: 1,6
Zink in mg: 0,2
Kupfer in mg: 0,12
Mangan in mg: 0,4
Fluorid in mg: 0,02
Jod in µg: 2
BE : 1,77
Harnsäure in mg: 15

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