Krohn's Pitahaya klingt lustig, sieht extrem dekorativ aus und schmeckt hinreißend:

Die gelbe Pitahaya hat eine kanariengelbe, dicke und schuppige Schale. Die Frucht ist kleiner als die rote oder rosa Pitahaya Varietäten. Das Fruchtfleisch der gelben Pitahaya ist weiß und enthält viele kleine, essbare Kernchen. Das Fruchtfleisch ist saftig und süßer als das Fruchtfleisch von anderen Pitahaya Varietäten. Die Pitahaya stammt ursprünglich aus den subtropischen Gebieten Süd- und Mittelamerikas, wird aber auch in Asien angebaut. Die Frucht besteht aus 90% Wasser, enthält Calcium, Eisen und Phosphor, sowie die Vitamine B, C und E.

Es lohnt sich definitiv, die exotische Pitahaya kennen zu lernen! In exotische Obstsalate passt die Pitahaya perfekt, pur ausgelöffelt schmeckt sie ebenfalls wunderbar. Besonders raffiniert aber lässt sich Pitahaya als Alternative zu Melone einsetzen, zum Beispiel mit Schinken oder Bündner Fleisch als Vorspeise.

Kolumbien, Kl. 1, Stück