Kräuter Brunnenkresse, Bund

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Wächst an klaren Bächen in Frankreich. Brunnenkresse. In der Küche wird die Brunnenkresse zum Würzen von Suppen verwendet, da sie einen leicht scharfen Geschmack hat. Aber auch roh, im Salat oder als Garnitur zu Fleischgereichten ist sie sehr schmackhaft. Die Beigabe von Brunnenkresse ist schon fast unerlässlich, wenn es um die Zubereitung von Salaten und Suppen geht. Eine köstliche Gaumenfreude, welche auf die verschiedensten Arten ihren Einsatz finden kann. Blanchiert und durchgesiebt als Püree, sowohl gehackt und gesalzen,  wird auch das Butterbrot zu einem kleinen Festmahl.

Auch als Würzkraut für Füllungen ist Brunnenkresse sehr beliebt. Probieren Sie unbedingt eine Brunnenkresse-Suppe.

Bundware

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