Wussten Sie, dass Beifuß auch "Gänsekraut" genannt wird? Mit Beifuss lässt sich ideal Geflügel wie Gänse und Enten würzen. Auch Wildspezialitäten und klassische Winter-Schmorgerichte harmonieren gut mit dem Geschmack von Beifuss.

Durch den Beifuss bleiben die Gerichte zwar gehaltvoll, aber der Beifuß nimmt die Schwere, indem er sanft die Verdauung anregt.

Am besten passt Beifuss zu deftigen Gerichten, wie gebratene Ente, Kalbs- oder Schweinhaxe, Lamm oder auch sehr fetthaltigen Fisch.

Wahrhaft göttliche Wirkung wird der Pflanze, deren Herkunft einst von Meerjungfrauen hergeleitet wurde, im Germanischen zugesprochen: Niemand Geringerer als Gott Thor trug den Beifuss um seinen Gürtel, um seine göttliche Kraft zu verstärken.

Doch nicht nur aufgrund der spirituelle Macht war das sogenannte „Götterkraut“ hochgeschätzt. Als Heilpflanze leistete der Beifuss schon in der Antike und im Mittelalter wichtige Dienste: So wurde er unter anderem gegen Epilepsie, Hämorrhoiden, bei Nervenleiden und Schwindsucht, sowie bei geschädigten Nerven, Schlaflosigkeit, Frauenleiden und Völlegefühl eingesetzt. 

Verkehrsbezeichnung: Beifuß getrocknet, am Zweig

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG (haftungsbeschränkt)

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Deutschland***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: Stück

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