Bresaola stammt aus den italienischen Alpentälern und ist vollständig luftgetrocknet.
Das tief dunkelrote, magere Bresaola Fleisch sieht aus wie gemalt. Bevor du es servierst, lass das Bresaola eine Stunde bei Raumtemperatur seine herrlich rauchigen Aromen voll entfalten. Zu einer typisch Südtiroler Brotzeit gehört das Bresaola zusammen mit frischer Butter, Brot, Kaminwurzen, Gewürzgurken und Radieschen.
Verkehrsbezeichnung: Luftgetrockneter Rinderschinken.
Zutaten: Rindfleisch, Speisesalz, Dextrose, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG (haftungsbeschränkt)
Hersteller/Marke: Fratelli Parmigian ***
Herkunft: Italien***
Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 80g
Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Aufbewahrungshinweis: 4-7 C°, kühl und lichtgeschützt lagern
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Nährwertinformation
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100 g
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Energie
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249 kcal
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Energie
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1040 kJ
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Eiweiß
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28 g
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Fett
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15 g
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Salz
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5 g
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Kohlenhydrate
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0.5 g
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gesättigte Fettsäure
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5 g
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Zucker
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0 g
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