Geschälte Nüsse, Walnüsse halbiert, 100 g

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Walnüsse gehören wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe zu den einheimischen Superfoods. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, liefern pflanzliches Eiweiß, aber leider auch Fett. Daraus bestehen sie nämlich zu 70 Prozent. Deshalb kamen sie als Dickmacher in Verruf. Zwar belegen Studien, dass gerade der üppige Gehalt an einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren die Früchte besonders gesund macht. Gleichzeitig verkniffen sich viele die Nuss als Snack: Sie dachten, auch gesunde Fette würden verhältnismäßig viele Kalorien liefern.

Vor wenigen Jahren kam die Entwarnung: Einige Studien zeigten, dass Nüsse, Mandeln und Pistazien zu Unrecht als Kalorienbomben gelten. Denn der Körper kann das Fett aus der Nuss nicht gut aufschließen und scheidet den Großteil unverdaut wieder aus.

Unsere schönen hellen und besonders großen Walnusskerne haben eine positive Wirkung auf das Herz- und Kreislaufsystem. Sie wirken dem Bluthochdruck entgegen und senken den Cholesterinspiegel.

Walnüsse verbessern außerdem die Gehirnleistung - also immer ein paar Walnusskerne zum Knabbern bereit halten.

Walnusskerne aus Frankreich

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Grenobler Walnüsse (500 g) Grenobler Walnüsse (500 g)
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