Schinken, Coppa Stagionata (80 g)

Grundpreis 100g/100ml = 4,96 €
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Dieser italienische, magere, nach alter Tradition im Naturdarm hergestellte Coppa Stagionata ist leicht gewürzt und aromatisch mild im Geschmack. Im Anschnitt hat er eine rosa Farbe mit Streifen von rosa-weißem Fettgewebe. Zum Antipasto oder auf eine deftige Schinken-Wurstplatte ist dieser gewickelte Coppa Stagionata Schweinenacken bestens zu empfehlen.

Die Coppa Stagionata ist ideal als Vorspeise, als Hauptgericht und im Sandwich. 

Das gereifte Produkt kann über Monate an einem feuchten und kühlen Ort gelagert werden. Aufgeschnitten sollte sie kühl gehalten und innerhalb von 2 Monaten verbraucht werden
Vor dem Aufschneiden empfehlen wir, die äußere Hülle zu entfernen und, wenn die Coppa sehr lange gereift hat, in ein in Wein getauchtes feuchtes Tuch für einen Tag zu wickeln.

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Merlot, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit

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