Der traditionell aus La Mancha kommende Manchego Käse überzeugt nicht nur pur genossen durch seinen pikanten kräftigen Geschmack: Er verfeinert Tortillas, Salate und deftige Fleischgerichte mit seinem köstlichen intensiven Aroma.

Die spanische La Mancha Region beheimatet nicht nur einen der berühmtesten Helden der Weltliteratur, Don Quichote, auch der excellente Manchegokäse stammt aus der kastillischen La Mancha Region. Spaniens populärer Hartkäse aus Schafsmilch, darf nur aus roher, dann ist es Queso Manchego Artesano (handwerklich erzeugter Manchego-Käse), oder pasteurisierter Milch von Schafen aus der Region hergestellt werden - und ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt. Der zylinderförmige Käselaib mit der typischen geriffelten Rinde, die durch das traditionelle Geflecht der Pressformen, das Espartogras, entsteht, hat 50% Fett i.Tr., ist fest und von einem mild-säuerlichen bis pikanten, leicht nussigen Aroma.

Span. Hartkäse Schafsmilch Don Bernado 50 % Fett i. Tr. DOP (Gesamtgewicht 880g - GP 2,97/100g)