Ein Gemüse für wahre Gourmets: Pissenlit Blanc sind schlanke, längliche Blätter mit einer durchschnittlichen Länge von 5 bis 25 Zentimetern, die in lockeren Rosetten wachsen, die mit einer einzelnen Basis verbunden sind. Die Pissenlit Blanc Stängel sind weiß, knackig, glatt und fest mit schmalen, blassgelben Blättern. Die Ränder der Blätter sind mit kleinen Zacken, auch Zacken genannt, gezackt und die Blätter haben zudem eine knackige, zarte Konsistenz. Pissenlit Blanc wird in der Endphase der Kultivierung ohne Sonnenlicht angebaut, was einen mild-herben, dezent bitteren Geschmack entwickelt.

Pissenlit Blanc ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C, die Antioxidantien sind, die die Kollagenproduktion im Körper steigern und das Immunsystem stärken können. Die Blätter sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung regulieren können und etwas Zink, Kalium, Vitamin B9, Eisen und Kalzium enthalten.

Pissenlit Blanc eignet sich am besten für Rohanwendungen, da sein milder, bitterer Geschmack und seine zarte Konsistenz beim frischen Verzehr zur Geltung kommen.
Die schlanken, knackigen Blätter werden hauptsächlich von Hand zerkleinert und in grüne Salate gemischt, in Sandwiches geschichtet oder als Blattbett unter gekochtes Fleisch gelegt.

Neben frischen Anwendungen kann Pissenlit Blanc in Suppen oder Eintöpfe geschwenkt, mit Aromen leicht angebraten oder als Belag auf Pizza verwendet werden. Pissenlit Blanc passt gut zu scharfen Käsesorten wie Blauschimmelkäse, Gorgonzola, Ziege, Feta und Pecorino, Früchten wie Weintrauben, Äpfeln und Birnen, Fenchel, Tomaten, Nüssen wie Walnüssen, Pinienkernen und Mandeln, Eiern, Speck, Fisch, und Ente.

Einmal probiert und ewig verzaubert - Pissenlit Blanc ist ein Gaumenkitzler par-excellence!

Verkehrsbezeichnung: Löwenzahn weiß, Pissenlit Blanc

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemuese-Express.de UG (haftungsbeschränkt) - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Frankreich***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1kg

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