Einlegegurken kann man mit Essig, Kräutern und Gewürzen als Salzgurken, Dillgurken oder Gewürzgurken einlegen.
Endlich ist Einlegegurken-Zeit.
Die auch als Salzgurken bekannte Delikatesse lässt sich ganz einfach selber machen. Für saure Gurken sollte man nur kleine, feste und fleckenfreie Exemplare verwenden. Größere Gurken werden beim Einlegen meist zu weich. Einlege Gurken lassen sich ganz einfach selber machen. Dafür wäscht man die Einlegegurken gründlich, reibt sie nach dem Abtrocknen mit Salz ein und lässt es über Nacht stehen.
Anschließend schichtet man die Einlegegurken mit Weinblättern, Einlege-Dill, Estragon und Zwiebeln in einen Steinguttopf und übergießt sie mit einer Salzlösung. Den Topf deckt man dann mit einem Holzbrett zu und beschwert dieses zum Beispiel mit einem Stein. Durch das Holz gelangt die für die Milchsäuregärung nötige Menge an Sauerstoff.
Zugedeckt lässt man die Einlege Gurken zehn Tage stehen, bis sie glasig-grün aussehen und sauer riechen. Selbst eingelegte Gurken sind eine absolute Delikatesse und kein Vergleich zu den zu 80% aus Indien stammenden Supermarkt-Gurken im Glas.
Einlege Gurken bei Obst-Gemüse-Express.de kaufen.
Gewicht: ca. 80-150g / Stück
Verkehrsbezeichnung: Einlegegurken
Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG - Deutschland
Handelsklasse: 1***
Herkunft: Deutschland***
Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1kg
Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern
***Achtung: Die Herkunft und Handelsklasse kann je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit wechseln. Bitte beachten Sie das Etikett des Artikels.
Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt.
Bild-/Textrechte ©pixabay-anaterate, abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert |
54 kJ |
Kalorien |
13 kcal |
Protein |
0 g |
Kohlenhydrate |
0 g |
Fett |
0 g |