Die herkunftsgeschützte Weichkäse-Spezialität Epoisses wird nach AOP-Regularien ausschließlich aus Milch der Region rund um den Ort gekäst und nach einer überlieferten Tradition mit Marc de Bourgogne affiniert. Der weiche Brandwein aus Trester der Burgundertraube verbindet sich einzigartig mit den aromatischen Rotkulturen, die der samtig-zarten Rinde auf rein natürliche Weise einen leuchtend orange-farbenen Teint verleihen.
Jeder Epoisses AOP wird in einer dekorativen Schachtel aus Pappelholz verpackt.
Aufgrund seines kulturellen Wertes und seiner Einzigartigkeit wurde dem Weichkäse aus Epoisses von der Europäischen Union das Prädikat einer Spezialität des Burgunds mit geschützter Ursprungsbezeichnung (französisch: Appelation d´Origine Protégée, kurz A.O.P.) zuerkannt.
Verkehrsbezeichnung: Epoisses AOP
Weichkäse, Fett i. Tr. 50%
Zutatenverzeichnis: KUH-ROHMILCH, Salz, Lab
Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG (haftungsbeschränkt)
Hersteller/Marke: Epoisses***
Herkunft: Frankreich***
Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 250g
Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°, kühl und lichtgeschützt lagern
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Nährwertinformation |
100 g |
GDA |
Energie |
402 kcal |
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Energie |
1671 kJ |
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Fett |
30 g |
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Fett, davon gesättigte Fettsäuren |
20 g |
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Kohlenhydrate |
0 g |
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Kohlenhydrate, davon Zucker |
0 g |
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Eiweiß |
32 g |
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Salz Äquivalent |
1.6 g |
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Calcium |
1155 mg |
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144.0 % |