Wildlachs graved, Wildfang (150 g)

Grundpreis kg/L = 6,66 €
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Handgebeizter Wildlachs aus Alaska - Meisterstück Kodiak Wildlachs graved.

Eine kulinarische Meisterleistung nach alter Familientradition handgebeizt ist der FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs graved! Für diese Spezialität werden nur beste Wildlachse aus Alaska veredelt. Aufgewachsen in natürlichem Lebensraum kommt der Wildlachs auf seiner Wanderung durch die klaren und reinen Gewässer des Nordpazifik vorbei an der Insel Kodiak und zieht dort seine Kreise. Kenner wissen: Die typische rote Fleischfarbe verdankt er auch seiner natürlichen Ernährung von Krusten- und Schalentieren. Damit ist der Sockeye-Lachs aus Alaska ein echtes Naturprodukt!

In der FRIEDRICHS Manufactur wird er meisterhaft vollendet: Im Original Graved Verfahren reifen die ganzen Lachsseiten über fünf Tage in der milden Marinade mit echtem kanadischen Ahornsirup und werden täglich von Hand gewendet – ein außergewöhnlicher Aufwand! Aber so nehmen die Lachsseiten ein gleichmäßiges Aroma an – und das lohnt sich. Probieren Sie es selbst!

  • Wildlachs in Scheiben vorgeschnitten
  • Zutaten: Wildlachs, Zucker, Speisesalz, Ahornsirup, natürliches Aroma, Dill
  • kein Zusatz von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen
  • MSC-zertifiziert

Friedrichs Kodiak Wildlachs 150 g Packung (Grundpreis 66,60/kg)

Wir empfehlen Ihnen für diesen Artikel die Buchung einer Kühlverpackung je Komplettbestellung (ohne Kühlung erfolgt der Versand dieses Artikels auf Käuferrisiko) 

Zutaten Wildlachs, Zucker, Speisesalz, Säureregulator: Natriumlactat, Ahornsirup, natürliches Aroma, Dill Lateinische Bezeichnung: Salmo salar. Produktionsmethode: Wildfang. Fanggebiet: gefangen im Nordostpazifik (Alaska, FAO 67), Golf von Alaska. Fanggerät: Hebenetze.

Inverkehrbringer: Gottfried Friedrichs KG (GmbH & Co.)
Hermann-Wüsthof-Ring 7
21035 Hamburg

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