Petit Camembert mit Calvados affiniert.

Der kleine Petit Camembert wird mit Calvados verfeinert, das heißt er wird damit gewaschen. Wie ein Parfüm umhüllt der Duft nach Apfelbrand den cremigen Käse. Diese Behandlung liegt nah, da das Départment Calvados zu denen gehört, die den originalen Camembert nach AOC-Richtlinien produzieren dürfen. 45% Fett i.Tr.

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Kuhmilch mit Calvados

Zutatenverzeichnis: Milch, Salz, Starterkulturen, tierisches Lab, Calvados

Inverkehrbringer: Münnich fromage GmbH & Co. KG - OGE Obst-Gemüse-Express.de UG (haftungsbeschränkt)

Hersteller/Marke: E. Graindorge***

Herkunft: Frankreich***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 390g

Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Aufbewahrungshinweis: 0-4 C°, kühl und lichtgeschützt lagern

***Achtung: Die Herkunft und Handelsklasse kann je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit wechseln. Bitte beachten Sie das Etikett des Artikels.

Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt.

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