Krohn's gelbe Zucchini schmecken etwas milder als andere Zucchini, in der Küche werden grüne und gelbe Zucchini sowohl gegart als auch roh verwendet. Roh oder blanchiert werden die Zucchini gerne in Salaten verarbeitet, zudem sind eingelegte Zucchini sehr beliebt. Gelbe Zucchini Scheiben ohne Fett gegrillt sind ein Klassiker zum Rinderfilet oder noch besser zum Fisch, Zucchini lassen sich hervorragend frittieren, aber auch als Bestandteil einer Pastasauce mit Tomaten, Schalotten, Knoblauch Schafskäse machen die gelben Zucchini eine gute Figur.

Gelbe Zucchini, Frankreich, Kl. 1