Fenchel eignet sich hervorragend als Gemüsebeilage zum Fisch, Krusten- und Meerestieren, als eingelegtes Gemüse sowie ebenfalls für verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten.

In der italienischen Küche wird es zudem als Bestandteil von Pastasaucen gebraucht. In der Küche Arabiens, Indiens und des Irans wird der aromatische Fenchelgeschmack besonders vielen Gerichten beigefügt. In China ist das getrocknete Fenchelkraut Bestandteil des Fünf-Gewürze-Pulvers und verfeinert so sehr viele Speisen. Ansonsten ist Fenchel sehr gut geeignet für die Zubereitung von Sauerkraut und diverse Saucen, ebenso wie für Pudding. Bio-Fenchel in Spitzenqualität.

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Gewicht: ca. 200-300g

Verkehrsbezeichnung: Fenchel

Inverkehrbringer: www.Obst-Gemüse-Express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Italien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1kg

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Nährwerte

Energie in Kilojoule (kJ): 81
Energie in Kilokalorien (kcal): 19
Fett in g: 0,2
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,043
Kohlenhydrate in g: 3
davon Zucker in g: 3
Eiweiß in g: 1,4
Salz (Natriumchlorid, Kochsalz) in g: 0
Natrium in mg: 27
Ballaststoffe in g: 2
Stärke in g: 0
einfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,008
mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,109
Cholesterin in mg: 0
Vitamin A in µg: 0
Vitamin B1 (Thiamin) in mg: 0,033
Vitamin B2 (Riboflavin) in mg: 0,11
Vitamin B6 in mg: 0,059
Vitamin B12 in µg: 0
Vitamin C in mg: 9
Vitamin D in µg: 0
Vitamin E in mg: 0
Vitamin H (Biotin) in µg: 0
Vitamin K in µg: 0
Niacin in mg: 0,2
Panthothensäure in mg: 0
Folsäure in µg: 37
Chlorid in mg: 0
Kalium in mg: 395
Calcium in mg: 38
Magnesium in mg: 12
Phosphor in mg: 51
Eisen in mg: 0
Zink in mg: 0,22
Kupfer in mg: 0
Mangan in mg: 0
Fluorid in mg: 0
Jod in µg: 0
BE : 0,25
Harnsäure in mg: 0