Petersilie kraus Kräuter (großes Bund)

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Petersilie - Der unterschätzte Aromengeber. Die krause Petersilie ist matt und stark gewellt. Wie die glatte Petersilie gehört sie zu den meistverarbeiteten Küchenkräutern. 

Eine der beliebtesten Küchenkräuter ist sie, insbesondere in der bürgerlichen, bodenständigen und eher rustikalen Version. Ihre Petersilien Blätter können in Schnitzeln, Kartoffelsalaten und kalten Platten sowie in gehackter Form in Suppen, Nudeln und Salzkartoffeln verwendet werden. In der Regel sorgen sie nur für etwas Farbe auf dem Teller, werden jedoch ansonsten nicht besonders berücksichtigt. Was für eine Missachtung!

Natürlich hat die Petersilie viel mehr Fähigkeiten. Petersilie ist wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen nicht nur gesund und wertvoll für eine ausgewogene Ernährung, sondern auch unglaublich aromatisch und sehr vielseitig einsetzbar. Im orientalischen Taboulé-Salat und zur Frankfurter Grünen Soße, in der Petersiliensuppe und als Petersiliensalat, als Pesto oder zum Verfeinern etlicher Gerichte, was wäre eine Berliner Boulette ohne Petersilie oder ein grüner Smoothie als Gesundheitsbooster ohne wichtigster Zutat?

Die Petersilie sollte nicht getrocknet werden, da sich Aroma und Geschmack dabei verflüchtigen. Das Kraut lässt sich sehr gut mit anderen Kräutern kombinieren und enthält auch viele Vitamine und Mineralstoffe. 

 

Verkehrsbezeichnung: Petersilie kraus

Inve
rkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Italien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: Bund 

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