Szechuan Blüte ist der Markenname von Koppert Cress für eine eßbare Blüte. Der Geschmack ist für einige Leute vergleichbar mit einem kleinen ‘elektrischen’ Schock. Zu Beginn des Verzehres beginnen die Blütenteile auf der Zungenspitze zu prickeln wie Champagner. Dann beginnt der Geschmack sich im Mund zu entwickeln - zuerst macht sich eine Art taubes Gefühl an den Wangen bemerkbar, gefolgt von einer starken Speichelabsonderung. Hat man einmal diese Erfahrung gemacht, wird man sich gerne an diese ungewöhnliche Erfahrung erinnern. 

Szechuan Blüten wird häufig als Infusion in Cocktails und Amuses verwendet. Sechuan ist appetitanregend und neutralisierend. Natürlich sollten Sie sorgsam sein, wenn es um die Wahl und Kombination von Weinen dazu geht.

Verkehrsbezeichnung: Szechuan Blüten

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Frankreich***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: Schale

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

***Achtung: Die Herkunft und Handelsklasse kann je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit wechseln. Bitte beachten Sie das Etikett des Artikels.

Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt.

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Tagetis Blüten eignen sich hervorragend als würzende Blüten bei einem Gericht. Tagetes Blüten haben einen sehr würzigen, pfefferigen Geschmack. Wegen ihrer Farbenpracht der weiten Verbreitung und nicht zuletzt wegen des würzigen Aromas sind Tagetes-Blüten ideale Zutaten für Wildkräuter-Gerichte.

Rezeptempfehlung:
Topinambourpürree mit Kräuterseitlingen und Tagetis

Verkehrsbezeichnung: Tagetis Blüten

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Italien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: Schale

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Die Erbsen Spargel Sprossen sind schöne, weiße und lange Sprossen.  Gekeimte Erbsen ohne Wurzel und Samenkörper als Sprossen roh oder gedünstet einsetzbar.
Der Geschmack von Erbsen Spargel Sprossen erinnert an grünen Spargel, die Sprossen sind bissfest. Sie sehen tatsächlich ein wenig aus wie ganz junger Spargel. Der milde Geschmack mit den leicht süßlichen Noten erinnert ebenfalls an das beliebte Sommergemüse. Die Sprossen eignen sich sehr gut zum Dekorieren von Salaten, zum Verfeinern von Suppen nutzen oder zum Belegen von Brotscheiben und Sandwiches sowie in Wraps.
Erbsen Spargel Sprossen Verwendung: sehr vielseitig, roh in den Salat; in Spaghettisoßen, Gemüse und in Suppen; als Füllung in pikante Pfannkuchen Tipp: in etwas Butter kurz in der Pfanne leicht andünsten, dann entwickelt sich das volle "Spargel-Aroma".

Rezeptempfehlung:
FRÜHLINGSROLLEN MIT ERBSEN-SPARGEL-SPROSSEN UND ENOKIPILZEN

Verkehrsbezeichnung: Erbsen-Spargel-Sprossen

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Frankreich***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100 g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Petersilie, Brunnenkresse, Kerbel, Schnittlauch, Borretsch, Pimpernelle und Sauerampfer. Für die schmackhafte Frankfurter Grüne Sauce wird die Kräutermischung gehackt, mit einer selbst gerührten Mayonnaise und süßer Sahne vermischt, mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und zu Pellkartoffeln, pochiertem Fisch, pochiertem Rinderfilet, Lammkeule oder gekochtem Fleisch serviert.

"Grie Soß": Fast jede alteingesessene Frankfurter Familie hat ihr eigenes Rezept für die berühmte Kräutersoße. Mit unserer Original Frankfurter Grünen Soße können Sie ein Stück Kochtradition aus Hessen mit zu Ihnen nach Hause nehmen. Salzkartoffeln und hartgekochte Eier dazu, fertig.

Verkehrsbezeichnung: Kräutermischung Frankfurter Art

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Deutschland***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: Bund

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Bild-/Textrechte ©Gärtnerei Nothnagel/Gärtnerei Böttcher/OGE Obst-Gemüse-Express.de UG, abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.

Hol dir den feurigen Geschmack Afrikas nach Hause mit dieser fein abgestimmten African Rub Mischung aus ganzen und gemahlenen Gewürzen für Geflügel, Fleisch und Gemüsegerichte. Die exotische Komposition African Rub von würzig-scharf ist perfekt für Grillgut, verzaubert aber auch Couscous, Eintöpfe, Reis-, Gemüsegerichte.

Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Pimentkörner, Zwiebel, SENF, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter, Steinsalz, SELLERIE, Roh-Rohrzucker.

Kühl (max. 25 °C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verkehrsbezeichnung: African Rub Gewürzmischung

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Südafrika***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Baharat ist eine vielseitige und häufig verwendete Gewürzmischung im arabischen Raum, die in vielen regionalen Varianten hergestellt und abgewandelt wird. Es gibt aber auch Bestandteile, beispielsweise Pfeffer, die immer enthalten sind. 

Die kräftige Mischung der Baharat Gewürze sind ideal, um daraus einen einzigartigen und aromatischen Dip herzustellen. Dafür wird das Baharat Gewürz einfach mit Quark oder mit Schmand verrührt, bei Bedarf noch etwas gesalzen und wer es cremiger mag, gibt noch ein wenig Öl hinzu. Schmeckt super zu Fladenbrot und zu Gegrilltem.

Vegetarier und Gemüsefans können das Baharat Gewürz dazu verwenden, um Zucchini, Paprika und Co. eine schmackhafte Würze zu verleihen. Die Schärfe und das Aroma der fein abgestimmten Kräuter und Gewürze persischer Art runden diverse Beilagen, auch Reis, Bulgur und Couscous, mit einer besonderen, orientalischen Note ab.

Zutaten: Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Schwarzkümmel, Piment, Nelken, Koriander, Muskatnuss, Zimt, Knoblauch, Kardamon,

Kühl (max. 25 °C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verkehrsbezeichnung: Baharat Gewürzmischung

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Marrokko***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Hanfsamen haben einen nussigen Geschmack den man durch leichtes Rösten in der Pfanne verstärken kann. Suppen, Salate oder Müsli können damit ganz leicht verfeinert werden.

Wer gerne selbst Brot bäckt kann die Hanfsamen auch hierfür verwenden, sie passen besonders gut zu Dinkel oder Hafer.

Die ca. 3 mm großen Hanfsamen gehören zur Gattung der Ölfrüchte und stammen von der Cannabis sativa L. Pflanze. Die kleinen Kraftpakete bestehen etwa zu 90% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, enthalten wertvolle, essenzielle Aminosäuren und sind ein wertvoller Eiweißlieferant.

Aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Verkehrsbezeichnung: Hanfsamen

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: ***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 200g

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Quinoa stammt aus Südamerika und wird von HAND IN HAND-Partner in Bolivien angebaut.

Die wertvollen Quinoa Körner sind sehr eiweißreich und enthalten wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen. Nussig im Geschmack und vielseitig verwendbar. Verwendung: als Beilage zu Gemüsegerichten, als Brei oder Auflauf geröstet oder gepufft

Der Weiße Quinoa zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack aus. Weißer Quinoa passt gut zu Gemüse, frischen Kräutern und nimmt Gewürze besonders gut auf. Die kleinen weißen Quinoa Körner kochen locker und körnig und lassen sich wie reis oder Couscous verwenden. Weißer Quinoa ist ideal als feine Beilage, Zutat für kreative Salate oder als außergewöhnliches Pfannengericht.

200g ergeben 2 Portionen 1. In einem Topf die 2 1/2 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach belieben etwas Salz hinzufügen. 2. Weißen Quinoa zugeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.

Aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft

Verkehrsbezeichnung: Quinoa

Inverkehrbringer: Ahama - OGE Obst-Gemüse-Express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Bolivien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1kg

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Blütenmischung farbenfroh, ideal zum Dekorieren, echte Blüten ohne Zusatzstoffe, essbar. 

Die milden Heunoten der Sonnenblumen- und Kornblumenblüten ergänzen sich perfekt mit der blumigen Frische des Hibiskus und der feinen Rosenblüten. Eine bodenständige Grundwürze wird durch den Klatschmohn erreicht. Die Pfingstrosenblütenblätter runden die Mischung durch eine weiche Frische ab.

Unsere Blütenmischung passt hervorragend in frische Salatdressings, Desserts mit Beeren und Früchten, aber auch zu Beilagen jeglicher Art, wie Bratkartoffeln, gewürzter Reis oder auch Pasta in leichten Rahmsoßen. Neben dem hervorragendem Geschmack ist unsere Blütenmischung auch eine optische Bereicherung , die jeglichen Speisen und Gerichten eine bunte Lebendigkeit einhaucht.

Unsere Blütenmischung kann man zum Verfeinern direkt über die fertigen Gerichte streuen oder auch vorher in etwas gutem Olivenöl anfeuchten und als Teil von Marinaden sowie Saucen verwenden.

Verkehrsbezeichnung: Blütenmischung

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Italien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100 g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

***Achtung: Die Herkunft und Handelsklasse kann je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit wechseln. Bitte beachten Sie das Etikett des Artikels.

Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt.

Bild-/Textrechte ©Obst-Gemüse-Express.de, abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.

Bei Cassia Zimt handelt es sich um die Rinde des Zimtbaums, welcher vor allem in Sansibar angebaut wird. Die Zimt Stangen sind daher grob gerollt und dicker als beim echten Ceylon-Zimt. Sie eignen sich hervorragend für das Abschmecken von warmen Wintergetränken wie diverse Punschsorten oder Glühwein.

Zutat: Cassia Zimt gemahlen.
Kühl (max. 25 °C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verkehrsbezeichnung: Cassia Zimt

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Sansibar***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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