Der Cayenne Chili ist eine echte Chili, aber nicht zu pikant. 

Cayenne Chili oder Cayennepfeffer: Es spielt keine Rolle, wie man diese Schote nennt. Mit seiner markanten halbrunden Form und der kräftig roten Farbe fällt der Cayenne Chili in der Gemüseabteilung sofort auf. Er gehört zu den Schoten, die in der Küche am häufigsten verwendet wird. Die Beliebtheit ist kein Zufall, denn Cayenne Chilis zählen zu den etwas milderen Sorten. Um die Schärfe der Schoten auszudrücken: Der Cayenne Chili bekommt eine 7 von 20, also nicht zu pikant.

Wenn du Chilischoten in deinem Gericht essen möchtest, der Geschmack jedoch nicht zu dominant sein soll, ist der Cayenne Chili zu empfehlen. 

Verkehrsbezeichnung: Chili Cayenne

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Spanien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

***Achtung: Die Herkunft und Handelsklasse kann je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit wechseln. Bitte beachten Sie das Etikett des Artikels.

Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt.

Bild-/Textrechte ©Alexas_Fotos-pixabay, abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.

Nährwerte pro 100g

Frische aromatische rote Habanero Chilis - erntefrisch, knackig und extrem scharf.

Die frischen Chilis Habanero sind dünnwandig, saftig und schmecken sehr fruchtig und aromatisch. Manche vergleichen das Aroma mit frischen Pfirsichen oder Aprikosen. Diesen Duft verströmen sie bereits beim Anschneiden. Aber Achtung - unterschätzen Sie die Schärfe nicht, tragen Sie Handschuhe beim Verarbeiten!

Frische Chili Habaneros - wenn es wirklich scharf sein soll! Sie können die Habaneros sehr vielseitig verwenden - lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.
Ob zum frisch Genießen, Füllen, Schmoren,Grillen oder für Salsas, Saucen oder Chutneys, die Habaneros geben jedem Gericht einen aromatischen Schärfe-Kick. In der Karibik werden sie besonders gerne zu frischem Fisch oder in Kombination mit tropischen Früchten gegessen.

Diese feurigen frischen roten Habanero Chili werden von den Fans kurz "Happys" genannt. Habanero  - sehr scharf und mit Vorsicht zu genießen.

Abgabe in haushaltsüblichen Mengen

Verkehrsbezeichnung: Chili Habanero

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Mexiko***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt.

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Nährwerte pro 100g: 

Jalapeno Mix - schon pikant, aber nicht die schärfste. 

Du brauchst eine Chilischote für ein Gericht, aber es sollte im Mund nicht zu heftig brennen? Entscheide dich dann für die Jalapeño Chilis. Du spürst zwar den pikanten Chiligeschmack, hast aber nicht das Gefühl, dass diese Chilischoten dein Gericht dominieren. Das erkennt man an der Einstufung der Schote auf der Schärfeskala - einem Indikator, wie scharf eine Schote ist. Mit der Note 4 von 10 ist der Jalapeño Chili eher Mittelmaß. Wenn der Geschmack dann doch etwas zu pikant sein sollte, hilft es, vorher die Samen zu entfernen.

Diese Schärfe macht diese komische kleine Chilischote zu einem idealen Gewürz in vielen Gerichten, entweder ganz oder teilweise verarbeitet. Die Länge der Jalapeño Chilis variiert zwischen 4 und 7 cm. Die Haut ist glänzend.

Verkehrsbezeichnung: Jalapeno Mix

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Mosambik***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 50 g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Bild-/Textrechte ©OGE Obst-Gemüse-Express.de UG , abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.

Die klassische Jalapenos Chili für viele mexikanische, TexMex- und Southwestern-Gerichte.

Ca. 7-8 cm lange, abgerundete dickfleischige Jalapenos Chili Schoten. Man nimmt sie z. B. zum Belegen von Nachos (warme Mais-Chips mit Käse, Chilis und weiteren Zutaten drauf). oder man kann die Jalapenos Chili Schoten panieren, füllen und fritieren. Frische Jalapenos Chili sind schön knackig und eignen sich für Salsas und Salate - oder einfach zum Naschen für Chiliheads!

Jalapenos Chili

Nährwerte pro 100g: 

Der klassische Jalapeno Chili für viele mexikanische, TexMex- und Southwestern-Gerichte.

Ca. 7-8 cm lange, abgerundete dickfleischige Jalapeno Chili Schoten. Man nimmt sie z. B. zum Belegen von Nachos (warme Mais-Chips mit Käse, Chilis und weiteren Zutaten drauf). oder man kann die Jalapeno Chili Schoten panieren, füllen und fritieren. Frische Jalapeno-Chilis sind schön knackig und eignen sich für Salsas und Salate - oder einfach zum Naschen für Chiliheads!

Jalapeno Chili Mexiko

Verkehrsbezeichnung: Jelapinos

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Mexiko***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100 g

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Nährwerte pro 100g: 

Wenn es wirklich scharf sein soll: dieser feurige frische Chili Mix bringt mehr Pep in die Küche. 

Mit dem frischen Chili Mix muss man vorsichtig sein: Wenn man etwas zu viel davon genommen hat, schmeckt man das Gericht nicht mehr, sondern nur noch Chili. 

Der Chili Mix sieht aus wie eine Sammlung komischer kleiner Schoten, die am ehesten noch kleinen Paprikaschoten ähneln. Mit seinen leuchtenden Farben wie Rot und Gelb könnte man den Chili Mix auch noch mit fröhlichen Lampions verwechseln. Die Schoten stammen aus der Karibik und Zentralamerika. Daher hat der frische Chili Mix auch seinen Namen: der Feurige. 

Diese Schoten geben jedem Gericht ordentlich Pfiff. Besonders eine scharfe Chilischote wie die Habanero. Du findest sie als Zutat in Currys und Schmorgerichten. Hast du Lust auf einige weitere kulinarische Abenteuer? Dann entdecke das überraschende Rezept für... Chili-Mix-Brownies!

Verkehrsbezeichnung: Chili Mix

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Niederlande***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 50 g

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Bild-/Textrechte ©Eat Me, abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.

Nährwerte pro 100g

Chili Rawit - pikant, pikanter, am pikantesten. 

Frage einen Chefkoch oder irgendeinen Koch in Thailand bzw. Indonesien nach seinem Lieblingschili. Die Chancen stehen gut, dass du überall die gleiche Antwort hören wirst: Rawit. Das ist übrigens nicht verwunderlich, wenn man weiß, dass man hier eher pikante Gerichte bevorzugt. Da passt der Rawit Chili perfekt dazu. Er ist ein Chili, der auf der Scoville-Skala der schärfsten Chilis der Welt ganz oben rangiert. Auf der Schärfeskala von 0 bis 10 erhält der Rawit Chili die Note 8.

Diesen Chili erkennst du an seiner kleinen Größe und seiner länglichen Form. Die Haut ist ein wenig wachsartig. Und wenn du den frischen Rawit Chili verarbeitest, kannst du noch von Glück sprechen. In getrockneter Form musst du nämlich sehr vorsichtig sein, wenn du sie in Gerichten verwendest.

Verkehrsbezeichnung: Chili Rawit

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Thailand***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100 g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Nährwerte pro 100g

Charakteristisch für Chinakohl ist, dass dieses Blattgemüse, ebenso wie Pakchoi, keinen typischen Kohlgeschmack hat. Das Gemüse besteht aus einem hellen länglichen Kopf, der so groß ist wie ein kräftiger Kopfsalat oder Blattkohl. Je weiter innen die Blätter liegen, desto zarter sind sie. Verwendung von Chinakohl - anbraten mit Zwiebeln und Mungbohnensprossen - in einem Bami- oder Nasi-Goreng-Gericht - in einem Salat mit hartgekochtem Ei und Tomate - kurz angebraten in einer Bouillon für eine wunderbare Suppe - mit zerlaufenem alten Käse oder Brie servieren.

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Gewicht: ca.1 kg / Stück

Verkehrsbezeichnung: Chinakohl

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunftsland: Portugal***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1kg

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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Wir haben uns für den Aktionszeitraum entsprechend bevorratet. Bitte entschuldigen Sie, wenn die Artikel im Einzelfall ausverkauft sein sollten. Abgabe nur in handelsüblichen Mengen. Irrtum vorbehalten. Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Preise inkl. MwSt.

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Nährwerte

Energie in Kilojoule (kJ): 56
Energie in Kilokalorien (kcal): 13
Fett in g: 0,3
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,074
Kohlenhydrate in g: 1,242
davon Zucker in g: 1,242
Eiweiß in g: 1,07
Salz (Natriumchlorid, Kochsalz) in g: 0,03
Natrium in mg: 19
Ballaststoffe in g: 1,7
Stärke in g: 0,05
einfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,041
mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g: 0,125
Cholesterin in mg: 0
Vitamin A in µg: 0
Vitamin B1 (Thiamin) in mg: 0,033
Vitamin B2 (Riboflavin) in mg: 0,037
Vitamin B6 in mg: 0,121
Vitamin B12 in µg: 0
Vitamin C in mg: 26
Vitamin D in µg: 0
Vitamin E in mg: 0,24
Vitamin H (Biotin) in µg: 0,5
Vitamin K in µg: 80
Niacin in mg: 0,4
Panthothensäure in mg: 0,2
Folsäure in µg: 66
Chlorid in mg: 18
Kalium in mg: 144
Calcium in mg: 40
Magnesium in mg: 11
Phosphor in mg: 30
Eisen in mg: 0,6
Zink in mg: 0,37
Kupfer in mg: 0,057
Mangan in mg: 0,167
Fluorid in mg: 0,015
Jod in µg: 0,3
BE : 0,1
Harnsäure in mg: 21

Tondo di Chioggia -die hübsche Schwester der roten Bete!

“Tonda di Chioggia” gehört zu den roten Rüben – auch rote Bete, Rande oder Ranne genannt – und ist eng verwandt mit Mangold, Runkel- und Zuckerrübe. „Tonda di Chioggia“ wird wie rote Bete für Gemüsegerichte und Gemüsesalat verwendet. Dünn gehobelt und mariniert kann sie auch als Rohkost zubereitet werden.
Die rot-weiße Färbung nimmt beim Kochen einen lachsfarbenen Ton an. Ihr Geschmack ist feiner und nicht so erdig, wie einige andere Sorten. Besonders interessant sind “Tonda die Chioggia” und andere helle Sorten für Gerichte, bei denen die rote Beete nicht alle anderen Zutaten mit dem roten Saft einfärben soll.

Vielseitigkeit von feinem Geschmack über milde Noten bis zu süßlich-herben Aromen.
Tipp: Chioggia Bete Carpacchio auf Frisée. 

Chioggia bei Obst-Gemüse-Express.de kaufen.
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Verkehrsbezeichnung: Chioggia Bete

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Frankreich***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1kg

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Nährwerte pro 100g: 

Cimata, im Volksmund auch Vulkanspargel oder Spargelchicorée genannt - ist die Liebeserklärung an Kalabrien.

Die köstlichen Cimata Blätter sind bei uns noch recht unbekannt. Dabei eignen sie sich nicht nur als Rohkost, sondern können auch gedünstet und gebraten werden. Die Blätter schmecken roh in einen gemischten Salat oder kurz angedünstet und unter Kartoffelpüree gehoben.

„Punte“ sind auf Italienisch Spitzen, „Puntarelle“ die Verniedlichung, also „kleine Spitzen“. Bei dem Gemüse handelt es sich um spargelartige Sprösslinge, die in der Mitte der Pflanze sitzen, umgeben von den löwenzahnähnlichen Blättern. Im Spätherbst wachsen junge Triebe aus der Mitte der Blattrosette – das sind die Puntarelle. Wegen ihrer Form werden diese hellgrünen, länglichen Hohlkörper hierzulande auch als Vulkanspargel oder Spargelchicorée bezeichnet. 

Cimata schmeckt auch mit starken Begleitern: Leicht angedünstet und in Verbindung mit Kirschtomaten, würzigen Anchovis, Zitronensaft, Knoblauch, Peperoncini, Olivenöl und Parmesan zaubern Sie ein köstliches Gericht.

Der leicht bittere Stängelkohl hat jetzt Hochsaison und passt wunderbar als Beilage.

Hier unser Lieblingsrezept: Cimata mit Kartoffeln und Speck - Zwiebeln und Speck anbraten. Die rohen Kartoffelstücke hinzufügen und 15 Min bei niedriger Hitze dünsten, dabei immer wieder umrühren. Ganz zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und der Schmaus kann beginnen.

Gewicht: ca. 400 g / Stück

Verkehrsbezeichnung: Cimata

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG (haftungsbeschränkt) - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Italien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1 kg

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