Dank seines kräftig nussigen Geschmacks ist der Grüne Schrobenhauser Spargel aus Bayern ein Geschenk der Natur.

Feldfolien sind im Pflanzenbau längst Standard. Sie beschleunigen die Ernte und machen das Geschäft effizienter. Es gibt jedoch einzelne Erzeuger, die sich weigern, Plastik zu verwenden. Unser Bauer in Bayern lehnt den Folienanbau ab, aber braucht als Außenseiterin vor allem eines: Geduld. Auf den meisten Spargelhöfen im Raum Schrobenhausen sind bereits Erntemaschinen im Einsatz, aber die Felder unseres Erzeugers nördlich von Schrobenhausen sind noch weitestgehend unbeerntet. Aber weil das Wetter jetzt wärmer wird, explodiert die Spargel-Natur blitzschnell. Die Halme steigen nun täglich um einige Zentimeter und sind erntereif.

Dieser Grüne Schrobenhauser Spargel aus Bayern hat etwas zu bieten, was auch in Bayern sehr selten ist – und auf das es sich laut eigenen Angaben lohnt zu warten: „Plastikfreier Spargel“. Seit den 1990er Jahren ist es in der Branche üblich, Felder hektarweise mit Plastikfolie abzudecken, damit Spargel auch bei Kälte schneller wachsen und früher geerntet werden kann. Die Saison schreitet stetig voran, was den Verbrauch und damit auch das Geschäft erhöht. Umweltorganisationen wie der BUND stehen Kunststoffabdeckungen kritisch gegenüber, da Insekten und Vögel auf geschlossenen Flächen nur schwer Nahrung finden und sich Plastik im Boden anreichern und ins Grundwasser gelangen kann. Doch Folien sind aus der Landwirtschaft nicht mehr wegzudenken, sie werden auch beim Salat-, Erdbeer- und Kürbisanbau eingesetzt. Sie steigern den Ertrag deutlich.

Eine Reihe Folienspargel hat mehr Spargelertrag als 16 Reihen ohne Folie. Hört sich interessant an, spricht für den Folienanbau, allerdings nur bis zum Spargelessen: Der Folienspargel schmeckt „wässrig und fad“, typisch schmeckte nur der Kopf. Grüne Schrobenhauser Spargel aus Bayern ohne Folienanbau ist vor allem in der gehobenen Gastronomie beliebt. Aber auch geschmacklich ist die Sortenwahl wichtig. 

Der schöne grüne Spargel schmeckt klassisch zum Schnitzel mit neuen Kartoffeln und besonders lecker mit Balsamico abgelöscht als grüner Spargelsalat mit Parmesankäseflocken. Grüner Spargel eignet sich hervorragend für die mediterrane und asiatische Küche, als Begleitung zu Fisch oder Fleisch. Sie können ihn braten, blanchieren, in Wasser oder im Ofen garen.

Gewicht: ca. 28 g / Stück

Verkehrsbezeichnung: Spargel grün

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Deutschland/Deutschland***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 500g

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

***Achtung: Die Herkunft und Handelsklasse kann je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit wechseln. Bitte Beachten Sie das Etikett des Artikels.

Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt.

Bild-/Textrechte ©Pixabay Ulleo, abgebildete Produkte können in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Dekoration der Serviervorschläge nicht im Produkt enthalten.

Nährwerte pro 100g

Grüner Spargel ist eine Delikatesse. Ausgezeichnet und einfach himmlisch, so schmeckt der grüne Spargel. 

Der grüne Spargel wächst unter natürlicher Lichteinwirkung und erhält daher seine Färbung. Geschmacklich unterscheidet er sich durch seinen hohen Gehalt an Chlorophyll von den feinen Aromen des weißen Spargels: er ist deutlich intensiver und würziger, und schmeckt mehr nach Gemüse!

Der schöne grüne Spargel schmeckt klassisch zum Schnitzel mit neuen Kartoffeln und besonders lecker mit Balsamico abgelöscht als grüner Spargelsalat mit Parmesankäseflocken. Grüner Spargel eignet sich hervorragend für die mediterrane und asiatische Küche, als Begleitung zu Fisch oder Fleisch. Sie können ihn braten, blanchieren, in Wasser oder im Ofen garen.

Gewicht: ca. 28 g / Stück

Verkehrsbezeichnung: Spargel grün

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Deutschland/Spanien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 500g

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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Nährwerte pro 100g

Lipperland Grünkohl grob gehackt und servierfertig. 800g Füllmenge = 530g Abtropfgewicht-

Für alle, die nicht genug vom Grünkohl kriegen können, gibt es den Lippermann Grünkohl. Handgepflückt, frisch verarbeitet. Ein Gemüsegenuss

Grünkohl ist ein Genuss zu jeder Jahreszeit. Ob zum Weihnachtsbraten oder als Sommergemüse, mit Grünkohl können Sie eine Vielzahl von Gerichten einfach verfeinern. Ausgesuchte Zutaten und Gewürze machen den Lipperland Grünkohl so lecker im Geschmack.

Lipperland Grünkohl ist bereits grob gehackt. Er kann nach traditionellem Rezept liebevoll zubereitet werden. Zu jedem Gericht einfach ein Genuss.

Zutaten: Grünkohl, Wasser, Salz.

Verkehrsbezeichnung: Grünkohl grob gehackt

Inverkehrbringer: Lipperland 32791 Lage - OGE Obst-Gemüse-Express.de UG - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Deutschland***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 800g (530g)

Aufbewahrungshinweis: kühl lagern

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Diese feurigen Habanero werden von den Fans kurz "Happys" genannt. Sehr scharf und mit Vorsicht zu genießen. Habanero in Spitzenqualität.

Habanero gehört zu den schärfsten Chilis der Welt und ist ein wahrer Klassiker. Durch den sehr fruchtigen Geschmack sind Habanero beliebt als Grundlage für Soßen oder frisch zum Würzen.

Verkehrsbezeichnung: Habanero Chili

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Mexiko***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 100 g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Nährwerte pro 100g

Heide Kartoffeln kaufen - die Sorte Cilena aus der Lüneburger Heide hat sich schon seit über 30 Jahren auf dem deutschen Markt etabliert. Zwischenzeitlich waren Cilena Heide Kartoffeln schon die beliebteste Kartoffel der Deutschen.

Die Cilena Lüneburger Heide Kartoffel ist eine sehr haltbare Kartoffel, die auch bei längerer Lagerung ihren Geschmack nicht verliert. Die Heide Kartoffeln Cilena aus der neuen Ernte sind schön speckig und eignen sich sehr gut für Salat und Bratkartoffeln. Frühe festkochende, längliche Kartoffel mit gelbem Fleisch - sehr leckerer Kartoffel-Geschmack! 

Heide Kartoffeln kaufen - Cilena bestellen
Deutschlandweite Lieferung - klimaneutraler Versand

 

 

Gewicht: ca. 160g / Stück

Verkehrsbezeichnung: Speisekartoffeln, Sorte Cilena, vorwiegend festkochend

Inverkehrbringer: www.obst-gemüse-express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Lüneburger Heide/Deutschland***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 5kg

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ

307 kJ

Brennwert kcal

73 kcal

Fett

0,01 g

gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

15,62 g

Zucker

0,7 g

Eiweiß

1,94 g

Salz

0,01 g

Alkohol

0 g

Die scharfe Knolle bietet weit mehr als ein würziges Aroma. Ingwer ist eine scharfe Angelegenheit.

Wer auf ein Stückchen frische Knolle beißt, dem brennt nicht nur die Zunge. Auch die Wangen können sich röten, die Nase läuft bei manchem und eventuell durchblitzt ein Wärmegefühl den Körper. Denn Ingwer steckt voller Scharfstoffe. Sie sollen Wärmerezeptoren aktivieren.

Ingwer lindert Schmerzen. Doch die S chen Institut der Universität Münster. Besagtes Enzym nennt sich Cyclooxygenase. Der Wirkstoff Acetylsalicylsäure lindert darüber Schmerzen, dämmt Entzündungen ein und hemmt die Blutgerinnung. Experten sprechen dem Ingwer ähnliche Wirkungen zu, wobei der schmerzstillende Effekt am besten durch Studien belegt ist. So setzen Betroffene Extrakte aus der Heilpflanze bei Muskelschmerzen ebenso wie bei Rheuma ein.

Ingwertee wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und wärmend. Daher ist Ingwertee der optimale Begleiter sobald sich der Herbst ankündigt. charfmacher können noch mehr. „Inhaltsstoffe aus Ingwer hemmen das gleiche Enzym im Körper wie Acetylsalicylsäure“, weiß Professor Eugen Verspohl, Pharmakologe am Pharmazeutischen Institut der Universität Münster. Besagtes Enzym nennt sich Cyclooxygenase. Der Wirkstoff Acetylsalicylsäure lindert darüber Schmerzen, dämmt Entzündungen ein und hemmt die Blutgerinnung. Experten sprechen dem Ingwer ähnliche Wirkungen zu, wobei der schmerzstillende Effekt am besten durch Studien belegt ist. So setzen Betroffene Extrakte aus der Heilpflanze bei Muskelschmerzen ebenso wie bei Rheuma ein.

Ingwertee wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und wärmend. Daher ist Ingwertee der optimale Begleiter sobald sich der Herbst ankündigt.

Ingwer günstig kaufen bei Obst-Gemüse-Express.de
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Verkehrsbezeichnung: Bio Ingwer

Code-Nr. der Ökokontrollstelle: siehe Lieferschein

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Brasilien***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 250g

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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Junger Ingwer - wohltuend gesund und so vielseitig. Wir beziehen unseren jungen Ingwer 1x wöchentlich aus einem Direktimport aus Thailand. Die Wurzeln schmecken sehr mild, aromatisch und schmackhaft und sind nicht scharf wie die im Handel üblichen getrockneten Ingwerwurzeln.

Der vielseitige junge Ingwer kann als Küchengewürz oder als Heilpflanze verwendet werden. Als Küchengewürz sind die im Volksmund auch als Thai-Ingwer bezeichnete Wurzeln ein unverzichtbarer Bestandteil und das am meisten benutzte Gewürz der asiatischen Küche. Für die Verwendung in Gewürzpasten wird junger Ingwer püriert. Für die Verwendung in Suppen werden die Wurzeln in Scheiben geschnitten. Allen süßen wie auch pikanten asiatischen Gerichten verleiht der junge Ingwer eine angenehme Schärfe.

Als Heilpflanze wirkt der sehr gesunde Thai-Ingwer förderlich bei Erkältung aber auch schmerzlindernd bei Magenbeschwerden, deshalb trinkt man den Saft aus einer Mischung der geriebenen Wurzel mit Zitronensaft. Ingwertee, Ingwerpresssaft, Ginger Ale und Ingwer Bier sind Getränke, die aus der Wurzel hergestellt werden.
Bowlen verleiht er ein spritziges Aroma. In Asien werden Ingwerscheiben in Wasser aufgekocht und kalt den ganzen Tag über als gesundes Getränk verwendet.

Heißer Ingwertee ist ein in Deutschland sehr beliebtes und gesundes Getränk, das den Körper vor allem in der kalten Jahreszeit von innen gut wärmt. Hierzu die jungen Ingwerwurzeln (ungeschält, damit keine wertvollen Nährstoffe verloren gehen) fein geraspelt und mit kochendem Wasser überbrüht. Den Ingwertee mindestens 10 Minuten ziehen lassen und Schluck für Schluck genießen.

Verkehrsbezeichnung: Ingwer jung

Inverkehrbringer: OGE Obst-Gemüse-Express.de UG (haftungsbeschränkt)

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Thailand***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 200 g

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Vitaminbombe Kai-lan.

Kai-lan ist mit dem Brokkoli verwandt, darum wird das Gemüse auch wohl chinesischer Brokkoli genannt. Kai-lan hat, genau wie Brokkoli, dicke, grüne Stiele. Die großen, glänzenden Blätter des Kai-lans haben einen süßen Geschmack, schmeckt aber ein wenig bitter.

Den Kai-lan waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Kai-lan kann ganz oder geschnitten in einem Gericht verarbeiten. Alles von diesem Strunk kann gegessen werden.

Verkehrsbezeichnung: Kai-Lai

Inverkehrbringer: Obst-Gemüse-Express.de - Deutschland

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Thailand***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 1 kg

Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt lagern

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Kartoffel Kloßteig Gastro Qualität

Das Premium-Produkt Kartoffel Kloßteig Gastro, hergestellt aus frisch geriebenen Kartoffeln, macht schon beim Zubereiten richtig Spaß. Burgis Kartoffel Kloßteig Gastro ist ein wahrer Klassiker und eignet sich hervorragend als Beilage zu Soßengerichten wie Schweinebraten, Wild, Geflügel und Sauerbraten.
 

Nur hochwertige, vorwiegend festkochende Kartoffelsorten zu 100 % aus kontrolliertem Vertragsanbau, ausschließlich aus dem Programm „Geprüfte Qualität – Bayern“.

• Vegan

• Glutenfrei, Laktosefrei

• Ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern”

• Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker, lt. Handelsbrauch

• Ohne Zusatz von Farbstoffen

• Hohe Standzeiten

• Fettfrei

Kartoffel Klossteig Gastro bestellen
Deutschlandweite Lieferung - klimaneutraler Versand

Zutaten: Kartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Antioxidationsmittel: NATRIUMHYDROGENSULFIT

Verkehrsbezeichnung: Klossteig

Inverkehrbringer: www.obst-gemüse-express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Deutschland***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 2,5kg

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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Klossteig Volle Knolle. Der Kartoffelkloßteig "Volle Knolle" schmeckt wie hausgemacht, nimmt dir Arbeit ab und garantiert dir das Gelingen von herrlich lockeren Kartoffelklößen im Handumdrehen. Der Teig besteht zur Hälfte aus groben und feinen Fasern, so dass die Klöße in ihrer Zusammensetzung "halb&halb" sind. 

Kartoffelklossteig Volle Knolle bestellen
Deutschlandweite Lieferung - klimaneutraler Versand

Zutaten: Kartoffeln, Kartoffelstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Antioxidationsmittel: NATRIUMHYDROGENSULFIT

Verkehrsbezeichnung: Klossteig

Inverkehrbringer: www.obst-gemüse-express.de

Handelsklasse: 1***

Herkunft: Lüneburger Heide/Deutschland***

Nettofüllmenge/Verkaufseinheit: 2kg

Aufbewahrungshinweis: kühl und dunkel lagern

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